词典名词

绍兴酒的意思

shàoxīngjiǔ

绍兴酒

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词语解释

绍兴酒[ shào xīng jiǔ ]

⒈ 通称“黄酒”。我国名酒之一。它是一种以糯米和小麦为原料,通过酒药及麦曲中不同种类的霉菌酵母等发酵而制成的酿造酒。因原产地为绍兴,故名。

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引证解释

通称“黄酒”。我国名酒之一。它是一种以糯米和小麦为原料,通过酒药麦曲中不同种类的霉菌、酵母等发酵而制成的酿造酒。因原产地为 绍兴,故名。

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国语辞典

绍兴酒[ shào xīng jiǔ ]

浙江省绍兴县所产的黄酒,有糯米制、黄米制二种。新制的酒辛烈无香,贮藏数月后,则变成芳香醇美

⒉ 一种台湾烟酒股份有限公司产制的酒。

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英语Shaoxing wine a.k.a. /yellow wine/, traditional Chinese wine made from glutinous rice and wheat
德语Reiswein, Shaoxing-Reiswein (S)​
法语vin jaune de Shaoxing

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